Robert Makłowicz – Szwecja – Potęga nordyckich smaków

W kolejnym szwedzkim odcinku poznamy lepiej naszą bazę, czyli miasto Skellefteå, przyjrzymy się nie tylko jego pięknemu położeniu, ale również zabytkom. Przede wszystkim skupimy się jednak na sile tamtejszych smaków. Odwiedzimy w tym celu lokalny mini browar oraz destylarnię ginu i sznapsa, spróbujemy świeżych bałtyckich śledzi w postaci smażonej, udamy się też do najsłynniejszej restauracji w mieście, by pokazać, jak dziś wygląda oblicze nowoczesnej, nordyckiej kuchni, bazującej na lokalnych składnikach, lecz zarazem czerpiącej pełnymi garściami z wszechświatowych doświadczeń i technik. Dla gotujących przepis na rybę gotowaną niejako bez gotowania, podawaną z ziemniakami w mundurkach i koperkowym majonezem w szwedzkim stylu.