Robert Makłowicz – Bośnia: Wysokogórska Hercegowina

W kolejnym odcinku naszych bałkańskich przygód wyskoczymy z Dalmacji do Hercegowiny, aby dotrzeć finalnie w wysokie góry masywu Vran, do parku przyrody Blidinje, słynącego z jedynego w całym kraju naturalnego wysokogórskiego jeziora typu alpejskiego. Podziwiać będziemy nie tylko cudowne krajobrazy i ślady historii, lecz również bogato reprezentowaną tamtejszą kuchnię. Po powrocie do dalmatyńskiego domu zajmiemy się tematem wpływów tureckich na regionalne bałkańskie style gotowania, a temat ów zilustrujemy samodzielnie wykonaną potrawą o nazwie iszkembe czorbasi, czyli zupą z flaczków w stylu tureckim.